sezonski plodovi 4.jpg

Topla salata od heljde, pečene cikle i šampinjona

(0)

Ciklu ogulite, narežite na ploške, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite na 180 °C pola sata. Nakon pola sata pečenja odmotajte ciklu i pecite još 10 minuta. U međuvremenu kuhajte heljdu u kipućoj slanoj vodi (oko 15 minuta).

Tostirajte lješnjake. Šampinjone narežite na polovice i popecite na pola količine maslinovog ulja, posolite. Ljubičasti luk narežite na kockice.

Pomiješajte heljdu, šampinjone i pečenu ciklu, dodajte kockice luka, promiješajte, pospite sjeckanim listićima peršina i majčine dušice, pikantirajte preostalim maslinovim uljem, pospite lješnjacima i poslužite.

Ocjena recepta

0 od 5
Jednostavna priprema 30 - 60 min 4

Sastojci

  • 300 g heljdine kaše
  • 150 g šampinjona
  • 300 g cikle
  • 200 g ljubičastog luka
  • 100 g lješnjaka
  • 100 ml maslinovog ulja
  • sol
  • 1 grančica peršina
  • 1 grančica majčine dušice

Slični recepti