Pašteta od lososa
Odrezak lososa nakapajte s limunovim sokom, posolite,
popaprite i premažite maslinovim uljem. Marinirajte 15 minuta pa pecite u tavi,
na srednjoj vatri, oko 5 minuta sa svake strane. Ostavite da se rashladi.
U
multipraktiku pulsirajte polovicu odreska lososa, dimljeni losos, koricu
limuna, senf, papar i krem sir. Nemojte previše miješati tako da sačuvate dio
teksture. Ručno umiješajte preostalu polovicu odreska lososa koju ste natrgali
na manje komade. Provjerite nedostaje li pašteti soli i papra.
Kalup po želji
obložite folijom za svježinu pa utisnite paštetu. Rashladite barem 2 h pa
servirajte preokrenuto i mažite na tostirani kruh.
Sastojci
- 260 g Ocean filet lososa
- 5 ml limunovog soka
- 15 ml maslinovog ulja
- 100 g dimljenog lososa
- 200 g krem sira
- ¼žličice ribane limunove korice
- 1 žličica senfa
- sol, papar
