Tjestenina od leće s kremastim umakom od pečenih paprika

Paprike stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 220 °C oko 35 minuta, dok kožica ne potamni. Prebacite ih u zdjelu, pokrijte i ostavite 10 minuta, zatim ogulite i očistite od sjemenki.

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi i sačuvajte dio vode od kuhanja.

U blender stavite pečene paprike, posni sir, češnjak, dimljenu papriku, sol i vodu te blendajte u kremasti umak. Umiješajte tjesteninu i dobro promiješajte i po želji lagano zagrijte tek do vrenja.

Servirajte uz ribani sir.