Special Moments hrskavi panzerotti

Pećnicu zagrijte na 200 °C. Pleh obložite papirom za pečenje.

Razmutite jaja. U drugoj posudi pomiješajte krušne mrvice s ribanim sirom, majčinom dušicom, soli i paprom.

Svaki panzerotto prvo uvaljajte u brašno, potom u jaje, pa u mješavinu mrvica.

Posložite panirane panzerotte na pleh, lagano ih prelijte ili poprskajte maslinovim uljem.

Pecite oko 15 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi. 

Za pesto umak pomiješajte 2 žlice grčkog jogurta i 1 žlicu pesta. 

Servirajte s umakom od rajčice i umakom od pesta.