Spaghetti puttanesca
Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na laganoj vatri, dodajte češnjak, kapare i inćune dinstajte oko 4 minute dok ne zamiriše.
Dodajte čili pahuljice i masline te kuhajte oko minutu. Potom dodajte rajčicu, zgnječite i kuhajte oko 10 minuta dok se umak ne zgusne.
U međuvremenu kuhajte špagete u kipućoj slanoj vodi, 3 minute kraće nego piše na pakiranju. Prebacite špagete u umak, promiješajte i nastavite kuhati još 3 minute. Po potrebi dodajte vode od kuhanja tjestenine.
Poslužite odmah posuto svježim peršinom.