Pivske šnicle
Odreske lagano rastucite batom, posolite, popaprite i uvaljajte s obje strane u brašno.
Na zagrijanom ulju kratko popržite šnicle sa svake strane (2–3 minute) da dobiju boju, a zatim ih izvadite na tanjur. Na isto ulje dodajte sjeckani luk, češnjak i crvenu papriku, kratko dinstajte pa vratite meso. Sve prelijte pivom pa dodajte senf. Poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta. Po potrebi podlijevajte s malo vode ili temeljca ako tekućina ishlapi.
Kada umak postane gust, a meso mekano, provjerite nedostaje li jelu još soli pa posipajte svježim peršinom i poslužite uz pire krumpir ili rižu.