Krem juha od svježeg i kiselog kupusa s kobasicom

Kobasice narežite i stavite u suhi lonac, prvo na laganu a potom srednju vatru, te pržite 10 minuta dok ne puste dio masnoće i dobiju boju. Izvadite kobasice i spremite za kasnije.

U lonac dodajte luk i dinstajte dok nije povenuo, 7 minuta, pa dodajte krumpir nasjeckan na kockice. Dodate temeljac ili vodu.

Dodajte i svježi kupus te kuhajte 20 minuta. Potom dodajte kiseli kupus, provjerite slanost juhe pa posolite i popaprite po želji. Kuhajte još 10 minuta pa usitnite štapnim mikserom.

Kada ste pri kraju miksanja dodajte i kockicu hladnog maslaca. Servirajte uz kobasice.

Dobar tek!