Keksi s čokoladom i namazom od pistacija

U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Maslac narežite na kockice.

U drugu posudu stavite maslac, ekstrakt vanilije, oba šećera i miješajte oko 2 minute, dok se ne sjedine. Dodajte jaje i miješajte još par minuta dok smjesa ne postane kremasta. Zatim dodajte prethodno pripremljenu mješavinu brašna i nasjeckanu čokoladu i nastavite miješati dok se smjesa ne poveže.

Oblikujte tijesto u 8 kuglica, svaku težine oko 70 g i spremite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Slastičarsku vrećicu napunite namazom od pistacija.

Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 10-12 minuta.

Izvadite iz pećnice i odmah napunite svaki keks nadjevom.