Juha od kiselog zelja, kobasica i gljiva

Suhe vrganje namočite u vodi (20 minuta). Narežite kiselo zelje.

Na masti pirjajte sitno sjeckani crveni luk 15 minuta, dodajte mljevenu papriku, upržite je, dodajte narezano zelje, češnjak, list lovora, nagnječena zrna papra, podlijte vodom da je sve pokriveno, kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.

Dodajte namočene gljive i kobasice, vode po potrebi, kuhajte dok zelje ne omekša. Probajte, po potrebi posolite i poslužite.