Hrskavo pečena piletina s povrćem
Odstranite zglob na batacima pa oštrim nožićem prođite uz kost i povucite meso zajedno s kožom prema dolje. Batake posolite i ostavite sa strane.
Krumpir dobro operite i narežite na kriške. Režnjeve češnjaka ostavite u ljusci.
Posudu za pečenje premažite uljem, dodajte kriške krumpira i češnjak, posolite, dodajte batake, prelijte preostalim uljem i pecite na 180 °C oko 60 minuta.
Nakon 30 minuta pečenja dodajte rajčice i nastavite peći još 30 minuta, odnosno do željene hrskavosti.
Začinite svježe mljevenim šarenim paprom, dodajte majčinu dušicu i poslužite.