Glazirana sunka.jpg

Šunka glazirana cvjetnim medom

(0)

Pećnicu zagrijte na 170°C.

Uklonite mrežicu sa dimljene rolane lopatice i prema tragovima ureza, sa strane kože na kojoj je više masnoće zarežite stvarajući dekorativan uzorak, ali i prostor unutar kojeg će se glazura zadržavati. Stavite u posudu te oko šunke stavite češnjak u kori.

Pomiješajte med i senf te lagano popaprite smjesu. Premažite šunku slojem glazure uz pomoć kuhinjskog kista i stavite u pećnicu.

Pecite pola sata, pa izvadite i ponovno premažite drugim slojem glazure. Nakon još pola sata počnite premazivati sokovima od pečenja koji će se skupljati ispod šunke i aromatizirati češnjakom. Premazujte u intervalima od 10 minuta.

Nakon ukupno sat i pol pečenja šunka bi trebala biti sjajna i dobiti lijepu boju. Ostavite 10 minuta da odstoji pa narežite na tanke kriške. Po želji premažite kriške s još sokova od pečenja.

Dobar tek!

Ocjena recepta

0 od 5
Jednostavna priprema 30 - 60 min 4

Sastojci

  • ~ 1 kg dimljene šunke
  • 100 g cvjetnog meda
  • 10 g senfa
  • Papar
  • 4-5 češnjeva češnjaka

Naruči sastojke

SUPER PRILIKA

K Plus Lopatica sječena

Cijena za j.m.: 46,99 kn/kg
Prosječna težina komada iznosi: 1.0 kg
(1)
46
99 kn/kom
kom

K Plus Dimljena vratina

Cijena za j.m.: 54,99 kn/kg
Prosječna težina komada iznosi: 1.1 kg
(5)
60
49 kn/kom
kom

Senf 200 ml Dijon

Cijena za j.m.: 119,95 kn/l
(0)
23
99 kn/kom
kom

Češnjak

Cijena za j.m.: 39,99 kn/kg
(4)
39
99 kn/kg
kg

Slični recepti