Sendvič od naglo pečene junetine s tzatziki umakom

Juneće odreske nalupajte batom za meso pa posolite, popaprite i zalijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Ostavite meso da se marinira u hladnjaku, barem pola sata.

Krastavac naribajte te posolite da pusti višak vode. Nakon 10 minuta ga ocijedite pa mu dodajte koricu i sok polovice limuna, jogurt i jako sitno nasjeckani češnjak.

Dobro zagrijte tavu. Pecite odreske na jakoj vatri 1 minutu sa svake strane pa ostavite da odmore 5 minuta. Narežite na trakice.

U somun slažite tzatziki umak, trakice junetine, rikulu i cherry rajčice.

Dobar tek!