QUICHE S RAJČICOM.jpg

Quiche s rajčicom

(0)

Zamijesite tijesto od brašna, maslaca i jaja, malo posolite. Tijesto razvaljajte između dva komada prozirne folije, maknite gornju foliju, izrežite 8 krugova malo većih od kalupa.

Kalupe namažite maslacem, obložite tijestom, tijesto izbodite vilicom, pokrijte aluminijskom folijom, dodajte suhi grah i stavite u pećnicu na 180 °C i pecite 10 – 15 minuta.

U međuvremenu zamutite jaja s oba vrhnja, dodajte ribani sir i skutu, po želji začinite solju i paprom. Maknite grah i aluminijsku foliju, tijesto prelijte nadjevom, u svaki kalup dodajte tri mini rajčice i vratite u pećnicu na još 10 – 15 minuta. Poslužite vruće.

Ocjena recepta

0 od 5
Složena priprema 40 min 8

Sastojci

Tijesto:

  • 200 g oštrog brašna
  • 150 g maslaca
  • 1 jaje
  • sol
  • maslac za mazanje kalupa

Nadjev:

  • 135 ml slatkog vrhnja
  • 135 ml kiselog vrhnja
  • 70 g skute
  • 25 g ribanog Grana Padana
  • 2 jaja
  • sol, papar po želji
  • 350 – 400 g mini rajčica (24 kom)

Slični recepti