Quiche s bundevom.jpg

Quiche s bundevom

(0)

Od svih navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Tijesto položite na prozirnu foliju, pokrijte drugim komadom folije i razvaljajte na veličinu 5 cm veću od kalupa. Maknite gornju foliju i pomoću donje prebacite tijesto u namazan kalup. Maknite foliju, obložite tijestom kalup i odstranite višak tijesta. Tijesto izbodite vilicom, pokrijte alu-folijom, na njega stavite suhi grah i pecite na 180 °C 15 minuta.

Bundevu ogulite i narežite na kocke 3x3 cm, a poriluk na kolutove.

U širokoj tavi (Ø 36 cm) na maslinovom ulju popržite najprije bijeli dio poriluka, dodajte kocke bundeve pa zeleni dio poriluka, posolite i miješajući pirjajte 4-5 minuta.

Maknite grah i foliju s polupečenog tijesta, rasporedite bundevu, dodajte mozzarelu narezanu na kockice, ploške ledenog maslaca i dalje pecite 20 minuta.

Ocjena recepta

0 od 5
Srednje složena priprema 30 - 60 min 6

Sastojci

  • 350 g oštrog brašna
  • 250 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • sol
  • 40 g maslaca za kalup

Nadjev:

  • 800 g bundeve
  • 200 g poriluka
  • 200 g mozzarele
  • 100 g maslaca
  • 80 ml maslinovog ulja
  • sol
  • grančica majčine dušice

Tijesto

Dukat Maslac 250 g

Cijena za j.m.: 79,96 kn/kg
(7)
19
99 kn/kom
kom

Nadjev

Poriluk

Cijena za j.m.: 14,99 kn/kg
(6)
14
99 kn/kg
kg

Tikvice

Cijena za j.m.: 4,99 kn/kg
Prosječna težina komada iznosi: 0.4 kg
(9)
2
00 kn/kom
kom

Slični recepti