sezonski plodovi.jpg

Pappardelle s tikvom, svinjetinom, avokadom i čili papričicom

(0)

Avokado prepolovite, odstranite košticu, ogulite i narežite na kockice. Tikvu ogulite, odstranite sjemenke i narežite na kocke. Kocke tikve posolite, raširite u lim, pokapajte s malo ulja, pecite na 180 °C 10 – 15 minuta. Pappardelle kuhajte u slanoj vodi.

Svinjetinu narežite na kocke, posolite i ispecite u tavi. Pečeno meso odložite sa strane, u istu tavu dodajte još ulja, sjeckani luk, popržite i dodajte papričicu narezanu na kolute, promiješajte. Vratite meso, dodajte pečenu tikvu i ocijeđene pappardelle.

Začinite po želji paprom, umiješajte kockice avokada, okrenite i poslužite.

Ocjena recepta

0 od 5
Jednostavna priprema 30 - 60 min 4

Sastojci

  • 400 g pappardella
  • 500 g svinjetine – plećka
  • 300 g tikve
  • 150 g crvenog luka
  • 200 g avokada
  • 1 čili papričica
  • 60 ml maslinovog ulja
  • sol, papar

Slični recepti