Mini palačinke s čokoladnim medom

Med lagano zagrijte iznad posude s kipućom vodom. Dodajte mu nasjeckanu tamnu čokoladu, kakao i miješajte dok niste dobili ujednačenu smjesu.

Prosijte brašno, kakao, cimet, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U posudu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer pa promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac i promiješajte pa ulijte mlijeko.

U smjesu s mlijekom dodajte suhe sastojke i nježno pomiješajte špatulom tek dok se sastojci ne sjedine. Dodajte bjelanjke i promiješajte tek dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati tako da palačinke ostanu mekane i prozračne. Ostavite da tijesto odmori 10 minuta na sobnoj temperaturi.

Dodajte malo maslaca u tavu i zagrijte na srednje laganoj vatri. Nakon što se maslac otopi smanjite vatru na sasvim nisku i na tavu stavljajte žličicu po žličicu tijesta.

Kuhajte 2 minute, dok se mjehurići ne počnu pojavljivati na površini. Preokrenite palačinke i kuhajte još 1 minutu. Ponovite s preostalim tijestom. Servirajte s čokoladnim medom.

Video recept pogledajte u nastavku, a više inspiracije za video recepte pogledajte na našem YouTube kanalu: https://bit.ly/3jv1nVS

Koliko ti se sviđa recept, od 1 do 5? Ocjeni ga!

5 od 5
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)