Konzum_kiflice.jpg

Kroasani (kiflice) od dizanog tijesta

(0)

Pomiješajte toplo mlijeko i šećer pa dodajte kvasac. Pričekajte da kvasac počne djelovati, oko 10 minuta.

U smjesu kvasca dodajte ulje i bjelanjak (žumanjak sačuvajte za premaz) i promiješajte. Smjesi dodajte 400 g brašna i promiješajte vilicom. Uzmite ručni mikser i počnite mijesiti oko 5 minuta i postepeno dodavati ostatak brašna, dok se ne dobijete glatko tijesto. Uz pomoć brašna oblikujte u kuglu. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči, oko 45 minuta.

Promiješajte žumanjke i maslac.Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.

Razvaljate jedan dio u krug, premažite ¼ smjese s maslacem i preklopite drugim tijestom razvaljanim u krug. Ponovno premažite smjesom s maslacom i podijelite na 8 dijelova. Zarolajte svaki u kiflicu.

Isti postupak ponovite s dva druga dijela tijesta. Ostavite da se dižu 45 minuta, premažite razmućenim jajem i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C. Dobar tek!

Ocjena recepta

0 od 5
Srednje složena priprema > 60 min

Sastojci

  • 500 g glatkog brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 2 bjelanjka
  • 100 ml ulja
  • 30 g šećera
  • Prstohvat soli
  • 1 vrećica kvasca
  • 1 jaje za premazivanje

Punjenje:

  • 2 žumanjka
  • 125 g maslaca
AKCIJA -35% %

K Plus Maslac 250 g

Cijena za j.m.: 43,96 kn/kg
Redovna cijena: 16,99 kn/kom
Akcija vrijedi do: 22.09.2021
(3)
10
99 kn/kom
kom

Slični recepti

Punjene paprike
Punjene paprike
Srednje složena priprema > 60 min 4 osobe

Punjene paprike