recepti 1920x2.jpg

Gregada iz pećnice

(0)

Recept by Matejka likechocolate

Priprema prema uputama autorice:

Očišćenu ribu, posušite papirnatim ubrusom i dobro nasolite iznutra i izvana te zarežite jednu stranu na par mjesta.

U duboku posudu koja može u pećnicu, stavite 100 ml ulja. Zatim dodajte narezani luk pa upalite vatru i pirjajte na srednje jakoj vatri dok se luk ne zažuti, 7-8 minuta. Luku zatim dodajte polovicu narezanog češnjaka i nasjeckanog peršina, a po želji možete dodati i lovorov list.

Pirjajte još kratko pa na luk naslažite krumpir koji ste ogulili i narezali na tanke ploške. Dodajte sol i papar. U ovom trenutku pećnicu zagrijte na 200°C.

Krumpir prekrijte ostatkom češnjaka i peršina pa zalijte vinom.

Sada na krumpir stavite ribu (zarezana strana prema gore), zalijte sve zajedno vodom tako da je riba uronjena samo djelomično, a krumpir potpuno pa ribu prelijte s preostalim maslinovim uljem. Po želji na ribu stavite par kriški limuna. Pričekajte da jelo zavrijte pa ga prebacite u pećnicu na 40-45 minuta. U sredini pečenja prelijte ribu s par žlica tekućine u kojoj se kuha.

Preporuka je zadnjih 15 minuta podići temperaturu na 220°C kako bi se riba s gornje strane malo zapekla i dobila hrskavu koricu.

Ocjena recepta

0 od 5
Jednostavna priprema > 60 min 4 osobe

Sastojci

  • 2 svježe, očišćene orade ili druge bijele ribe (oko 800-900 g ukupno)
  • 125 ml maslinova ulja
  • 2 manja luka
  • 4 češnja češnjaka
  • šaka svježeg peršina
  • 4 krumpira
  • 100 ml bijelog vina
  • oko 500 ml vode ili ribljeg temeljca
  • sol
  • papar
  • 1 limun
  • po želji list lovora
AKCIJA -14% %

Orada svježa pakirano

Cijena za j.m.: 64,99 kn/kg
Redovna cijena: 37,97 kn/kom
Akcija vrijedi do: 03.08.2021
(0)
32
50 kn/kom
kom

Orada svježa pakirano

Cijena za j.m.: 71,41 kn/kg
Prosječna težina komada iznosi: 0.7 kg
(0)
49
99 kn/kom
kom

Luk crveni

Cijena za j.m.: 4,99 kn/kg
(6)
4
99 kn/kg
kg

Češnjak

Cijena za j.m.: 39,99 kn/kg
(3)
39
99 kn/kg
kg

Peršin list 100 g

Cijena za j.m.: 99,90 kn/kg
(4)
9
99 kn/kom
kom

Krumpir mladi

Cijena za j.m.: 5,99 kn/kg
(11)
5
99 kn/kg
kg

Limun 500 g

Cijena za j.m.: 15,98 kn/kg
(4)
7
99 kn/kom
kom

Slični recepti