Varivo od krastavca
Krastavce operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Posolite i ostavite da puste dio vode. Krumpir ogulite i narežite na sitne kockice, otprilike 1 cm * 1 cm.
Na ulju, na laganoj vatri, dinstajte sitno nasjeckani luk, 5 minuta. Dodajte brašno i pržite miješajući jednu minutu. U lonac dodajte sitno nasjeckani češnjak, a odmah zatim i narezani krumpir.
Podlijte vodom i kuhajte 5 minuta, pa dodajte krastavce koje ste dobro ocijedili (čvrsto stisnite šaku po šaku). Kuhajte još 10 minuta dok krumpir nije mekan. Posolite i popaprite, dodajte malo mljevene slatke paprike i kopra.
U čašici dobro promiješajte kiselo vrhnje pa ga dodajte varivu. Kad prokuha jelo je gotovo.
Dobar tek!