Svinjeći t-bone odrezak s umakom od gorušice

Meso posolite i ispecite na roštilju sa svake strane po 3 - 4 minute. Nakon toga meso odvojite od kosti i pustite da stoji na roštilju još 5 minuta.

Ponovno pecite meso sa svake strane još 2 minute. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i pustite da odmori 5 minuta.

Sve ostale sastojke stavite u jednu posudu i dobro izmiješajte pjenjačom. Poslužite uz gotovu svinjetinu.