Pizza a la sendvič
Kvasac izmrvite u malo tople vode u koju ste dodali žličicu šećera i pustite da odstoji na toplom. Brašnu dodajte dignuti kvasac, ulje, sol i toplu vodu te umijesite mekano tijesto. Pustite da odstoji na toplom dok se volumen ne udvostruči.
Tijesto razvucite dlanovima i premažite maslinovim uljem. Rasporedite šunku narezanu na komadiće i ploške šampinjona i pecite na donjoj rešetki pećnice zagrijane na 250 °C 5-10 minuta.
Pečenu pizzu izvadite iz pećnice, dodajte ploške kiselih krastavaca, preklopite je, poškropite maslinovim uljem i začinite svježe mljevenim šarenim paprom.