Pita gužvara

U većoj posudi pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jogurt, mineralnu vodu, mlijeko, ulje,  jaja, prašak za pecivo i sol.

Dno posude za pečenje premažite uljem i stavite jedan list, a jedan list odvojite za završni sloj. Preostale listove jedan po jedan umačite u pripremljenu smjesu te ih slažite u posudu za pečenje u lagano naboranim slojevima, jedan do drugog, dok ne popunite cijelu posudu. Ako je ostalo smjese, prelijte je preko složenih listova.

Prekrijte sve preostalim listom i premažite s mješavinom ulja i mineralne. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 minuta, odnosno dok pita ne poprimi lijepu zlatnu boju.