Oslić na pariški i domaći krumpirići
Filete oslića očistite. Narežite ih na medaljone i posolite po želji. Zagrijte biljno ulje (na 160 °C) i ispržite domaće krumpiriće narezane na veličinu 1×1×6 cm. Izvadite krumpiriće u posudu s papirnatim ručnikom da upiju višak ulja.
Pojačajte fritezu (190 °C) i uvaljajte medaljone oslića u brašno, zatim u jaja i stavite pržiti. Kada medaljoni dobiju zlatno žutu boju, izvadite ih i poslužite s domaćim krumpirićima.