Knedle od kruha s kestenom i slaninom
Tostirajte kockice dan starog kruha te ih prelijte zagrijanim mlijekom.
Na istoj tavi na laganoj vatri popecite komadiće slanine, pa dodajte nasjeckani luk i kestene koje ste prethodno skuhali ili ispekli i ogulili.
Kad luk postane aromatičan, za otprilike 7-10 minuta ugasite vatru. Ocijedite višak mlijeka iz kruha (ako ga ima) i dodajte luk, slaninu i kestene. Umiješajte 2 jaja i po potrebi dodajte brašna.
Posolite i dobro popaprite i oblikujte u kuglice.
Stavite u kipuću posoljenu vodu, smanjite na lagano i kuhajte 10-15 minuta. Servirajte uz razne umake.
Dobar tek!