Hrskava salata s piletinom i rižom

Kuhanu rižu rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Dodajte maslinovo ulje, soja sos pa dobro promiješajte kako bi se riža ravnomjerno obložila. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 35 minuta, uz miješanje na pola pečenja, dok riža ne postane hrskava.

Piletinu pecite u pećnici na 200 °C oko 18 minuta, dok ne postane zlatna i hrskava, zatim narežite na manje komade.

Mini krastavce narežite na kolutiće, mrkvu na tanke trakice, crveni luk na tanke polumjesece, avokado na kockice. Sve povrće stavite u veliku zdjelu.

Za umak pomiješajte majonezu, grčki jogurt, sweet chili umak, ljuti umak i sok limete dok ne dobijete glatki umak.

U zdjelu s povrćem dodajte narezanu piletinu i hrskavu rižu, prelijte pripremljenim umakom te lagano promiješajte da se svi sastojci povežu. Na kraju pospite sezamom i odmah poslužite.