Curry od piletine s indijskim oraščićima

Meso narežite na kocke 3x3 cm i posolite. Na sezamovom ulju popržite kocke mesa sa svih strana i odložite na stranu.

U istom woku popržite sitno sjeckani luk, sjeckani češnjak, pa dodajte ribani đumbir i mješavinu Garam Masala začina, kurkumu, curry, đumbir i kratko popržite, vratite natrag meso, podlijte kokosovim mlijekom i kuhajte sve zajedno 5-10 minuta.

Prije posluživanja pospite brusnicama, indijskim oraščićima i kosanim listićima korijandera.