Crostini s peštom
Panceti odvojite crveni mesni, od bijelog masnijeg dijela. Crveni narežite na sitne, pravilne kockice, a bijeli usitnite na manje komade.
Češnjak narežite na sitne kockice. Listove peršina također sitno nasjeckajte. U multipraktiku miksajte bijeli dio slanine s peršinom i češnjakom, nekoliko minuta.
Kada je smjesa kremasta ručno umiješajte crvene komadiće pancete. Servirajte na tostiranim komadima kruha.