Aioli sa Zvijezda 5+ suncokretovim uljem
Češnjak protisnite kroz gnječilicu za češnjak. Ako želite jači umak koristite 2-3 češnja češnjaka, dok će za blažu verziju biti dovoljan samo jedan komad.
Češnjaku dodajte žumanjak i prstohvat soli te malu količinu ulja.
Uzmite štapni mikser, uronite i počnite blendati na maloj brzini. U tankom mlazu, uz blendanje, dodajte ostatak ulja.
Kada ste potrošili sve ulje pojačajte brzinu i blendajte još nekoliko sekundi. Trebali bi ste dobiti čvrst umak. Dodajte mu sok polovice limuna i blendajte dok nije potpuno umiješan.
Probajte umak i dodajte još soli ili limunovog soka ako je potrebno.
Dobar tek!