Konzum_recept_vinski_gulas.jpg

Gulaš od junetine i crnog vina

(0)

U suradnji sa: Priče jedne kuhače

Meso narežite na kocke, luk na sitne kockice, češnjak na listiće, a mrkvu na malo deblje kolutove. U dublju posudu za kuhanje stavite ulje i dobro zagrijete, a zatim dodajte meso pa ga popecite. Izvadite popečeno meso i ostavite sa strane.

Na istom ulju stavite pirjati luk dok ne omekša pa dodajte češnjak i nakon 5 minuta mrkvu i pirjajte 10 minuta. Dodajte meso i nastavite pirjati na srednje jakoj vatri podlijevajući s vinom. Nakon 10 minuta smanjite vatru na najmanje i nastavite kuhati dok vino ne ispari. Dodajte vodu i kuhajte još 90 minuta ili dok meso ne omekša. Ukoliko je potrebno, dodajte još vode kojom sami regulirate gustoću gulaša.

Nakon 90 minuta dodajte sol i papar, umiješajte crvenu mljevenu papriku i koncentrat rajčice i kuhajte još 10 minuta. Kada je meso kuhano (mekano da ga možete prepoloviti vilicom), dodajte ocijeđenu leću, slanutak i peršin, promiješajte i poklopite.

Poslužite toplo uz omiljenu salatu i čašu vina.

Ocjena recepta

0 od 5
Srednje složena priprema < 60 min 4

Sastojci

  • 200 ml crnog vina
  • 500 g junetine
  • 500 g luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 250 g mrkve
  • 100 g slanutka iz konzerve
  • 100 g leće iz konzerve
  • 75 g koncentrata rajčice
  • 500 ml vode
  • 2 žličice slatke mljevene paprike
  • 50 ml ulja
  • 2 žličice soli
  • Žličica papra
  • Žlica svježeg peršina

Naruči sastojke

PIK Juneći but bijela pisanica

Cijena za j.m.: 89,99 kn/kg
Prosječna težina komada iznosi: 0.5 kg
(1)
45
00 kn/kom
kom

Luk crveni

Cijena za j.m.: 4,99 kn/kg
(6)
4
99 kn/kg
kg

Mrkva

Cijena za j.m.: 6,99 kn/kg
(10)
6
99 kn/kg
kg

K Plus Leća 240 g

Cijena za j.m.: 24,96 kn/kg
(0)
5
99 kn/kom
kom
AKCIJA -41% %

Šafram Paprika mljevena slatka 100 g

Cijena za j.m.: 69,90 kn/kg
Redovna cijena: 11,99 kn/kom
Akcija vrijedi do: 03.08.2021
(1)
6
99 kn/kom
kom
AKCIJA -20% %

Zvijezda Suncokretovo ulje 1 l

Cijena za j.m.: 11,99 kn/l
Redovna cijena: 14,99 kn/kom
Akcija vrijedi do: 03.08.2021
(3)
11
99 kn/kom
kom

Peršin list 100 g

Cijena za j.m.: 99,90 kn/kg
(4)
9
99 kn/kom
kom

Slični recepti