Sastojci

  • 8 pilećih krila
  • pola žličice dimljene paprike
  • pola žličice češnjaka u granulama
  • sol, papar
  • 1 dl piva
  • 50 g maslaca
  • ljuti umak po želji
  • 100 g kiselog vrhnja
Pikantna pileća krilca s roštilja
Broj osoba: 2

Priprema recepta

Pilećim krilima odrežite vršak te ih sačuvajte za pileći temeljac. Preostalo pileće krilo na zglobu prerežite tako da dobijete dva dijela.

IMG_4406

Piletinu dobro posolite i popaprite, s par obilnih prstohvata soli i papra. Dodajte joj dimljenu papriku, češnjak u granulama i pivo pa promiješajte te ostavite u hladnjaku da se marinira, najmanje 30 minuta.

IMG_4407

Otopite maslac pa mu dodajte ljutog umaka kojeg prilagodite vašoj toleranciji za ljuto. Krenite od par kapi, pa na taj način dozirajte količinu.

IMG_4410

Pripremite roštilj te piletinu pecite na srednjem žaru. Žar ne smije biti prejak tako da vanjština ne izgori dok se meso uz kost potpuno termički ne obradi. Okrećite više puta, a prilikom pečenja meso premazujte pripremljenim maslacom. Kada krilca dobiju lijepu boju odložite ih u čistu posudu i ostavite par minuta da odmore.

IMG_4419

Servirajte uz kiselo vrhnje.

IMG_4439

Dobar tek!