Prženi slatki krumpir
Batat ogulite i narežite na štapiće.
Zagrijte ulje na 130-150 °C i blanširajte batat u ulju oko 5 minuta, ocijedite, odložite široko na papir, zagrijte ulje na 180-200 °C i ispecite batat u nekoliko tura do željene boje.
Začinite krupnom morskom solju.