Sastojci

  • 1 cvjetača
  • malo soli
  • malo maslaca
  • 1 kiselo vrhnje
  • 7 dcl mlijeka
  • malo brašna
  • 1 luk
  • malo parmezana
Juha od cvjetače

Priprema recepta

Razdvojite cvjetove cvjetače, kuhajte ih dok ne omekšaju, ocijedite i izmiksajte u mikseru.

U međuvremenu na maslacu popržite luk oko 2-3 minute, dodajte brašno i mlijeko pa pustite da smjesa lagano prokuha.

Na kraju dodajte kiselo vrhnje i miješajte dok se smjesa ne zgusne.

Trik za serviranje: Juhu možete ukrasiti komadićima povrća (mrkva, celer) i posipati mljevenim lanenim sjemenkama i parmezanom.

Dobar tek!