Košarice s guacamoleom i cherry rajčicama
Tortilje narežite na manje krugove uz pomoć izrezivača za krafne ili oštrog noža.
Lagano nauljite kalup za muffine pa utisnite krugove unutar kalupa. Pećnicu zagrijte na 200°C i tostirajte košarice 10 minuta ili dok nisu dobile lijepu boju.
Za to vrijeme pripremite guacamole. Odaberite zreli avokado kojem pri vrhu na lagani pritisak ostane blaga udubina. Prerežite ga i izdubite unutrašnjost žlicom.
Nakapajte sokom polovice limuna, lagano posolite i popaprite te zgnječite vilicom.
Sitno nasjeckajte mladi luk i češnjak pa pomiješajte sa zgnječenim avokadom. Probajte pa po želji dodajte chilli i još soli i papra.
Napunite tostirane košarice žličicom avokada i cherry rajčicama.
Dobar tek!