Sastojci

Sastojci:

  • 250 g šparoga
  • 225 g boba
  • 200 g mrkve
  • 2 mlada luka
  • ½ vezice rotkvice
  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 100 g miješane lisnate salate
  • Šaka klica rotkvice
  • 30 ml ulja
  • 15 ml octa
  • žličica senfa
  • malo soli
Salata od kuhanih jaja i pečenog povrća

Priprema recepta

Pećnicu zagrijte na 220°C s grill opcijom i ventilatorom, ako ga imate.

Šparogama očistite tvrdi, donji dio. Mrkvu ogulite i narežite na manje komade. Luku odstranite zeleni dio pa prerežite po duljini.

IMG_3441

Rotkvice prerežite na pola. Stavite na pleh, posolite i popaprite i prelijte s malo maslinovog ulja. Pecite povrće 25 minuta.

IMG_3443

Ogulite skuhana jaja i prerežite na pola. Pripremite lisnatu salatu i klice. U posudi pjenjačom pomiješajte ocat, žličicu senfa i ulje te malo soli.

IMG_3450

Na lisnatu salatu stavite malo pečenog povrća, dodajte tvrdo kuhano jaje. Bob će biti lagano hrskav, dok će ostalo povrće omekšati i produbiti okus. Prelijte dresingom od senfa.

IMG_3481

Preporučujemo da salatu ne spremate za poslije, uživajte u njoj odmah!

Dobar tek!