Sastojci

  • 2 odreska od svinjskog vrata
  • 1 limun (sok i korica)
  • 40 ml maslinovog ulja
  • Sol,papar
  • Pesto genovese
Svinjska vratina s limunom i pestom
Broj osoba: 2

Priprema recepta

Dobro posolite i popaprite svinjske odreske.

IMG_3981

Prelijte ih limunovim sokom (koricu limuna naribajte i sačuvajte) i maslinovim uljem.

IMG_3982

IMG_3983

Ostavite u hladnjaku da se mariniraju, barem 30 minuta do par sati.

Odreske pecite na srednjem do jačem žaru na roštilju, par minuta sa svake strane ovisno o jačini vatre, dok nisu dobili lijepu boju. Budite pažljivi tako da se odresci ne prepeku.

IMG_4005

Pečene ih ostavite da odmore 5 minuta, pa pospite sačuvanom limunovom koricom i servirajte uz pesto. Dobar tek!

IMG_4074