Sastojci

  • 2 pileća batka sa zabatkom
  • 100 g jogurta
  • sol, papar
Piletina s roštilja marinirana u jogurtu
Broj osoba: 2

Priprema recepta

Pileći batak sa zabatkom okrenite tako da vam je strana s više kože prema dolje pa zarežite gornju stranu oštrim nožem i malim potezima noža oslobodite kost iz sredine. Kosti sačuvajte za pileći temeljac.

IMG_4400

Piletinu dobro posolite i popaprite s obje strane, s par obilnih prstohvata soli i papra. Dodajte joj jogurt i promiješajte te ostavite u hladnjaku da se marinira, najmanje 30 minuta, a marinadu možete pripremiti navečer te piletinu u njoj ostaviti preko noći.

IMG_4404

Pripremite roštilj te piletinu pecite na srednjem žaru na roštilju. Žar ne smije biti prejak tako da vanjština ne izgori dok se sredina piletine potpuno termički ne obradi. Batak sa zabatkom položite prvo sa strane kože prema dolje i ne pomičite barem 5 minuta tako da dobijete lijepe tragove grilla. Okrenite jednom pa pecite dodatnih 5 minuta dok i druga strana nije pečena. Odložite u čistu posudu i ostavite par minuta da odmori.

IMG_4445

IMG_4482

Dobar tek!