Sastojci

200g kuhane šunke
4 tvrdo kuhana jaja
1 žličica šećera
1 žlica peršina
100g matovilca ili salate po želji
Maslinovo ulje
40g maslaca
1 žlica senfa
20 ml vinskog octa
4 rotkvice
Sol i papar

Hladna salata sa šunkom i jajima

Priprema recepta

Rotkvice očistimo, operemo i narežamo na listiće, matovilac očistimo, operemo i ocijedimo, jaja i šunku narežemo.

Na maslac u tavi dodamo narezanu šunku i pržimo 3-4 minute.

Za to vrijeme u zdjelu ulijemo ocat i maslinovo ulje, začinimo solju i paprom, dodamo šećer, senf, sjeckani peršin i pjenjačom izmiješamo sastojke.

Na tanjurima napravimo posteljicu od mahuna i šunke, preko njih složimo matovilac, rasporedimo listiće rotkvice i narezana jaja, prelijemo pripremljenim preljevom i poslužimo.

Dobar tek!