Sastojci

  • 65 g mladog luka
  • 150 g zelene paprike
  • 400 g špinata
  • 15 ml maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • peršin
  • 4 jaja
  • sol, papar
  • 2 tanke kriške integralnog kruha
Dinstano povrće s jajima

Priprema recepta

Nasjeckajte mladi luk na tanke kolutiće, a papriku na trakice.

IMG_5937

U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte mladi luk i papriku.

IMG_5940

Kuhajte na srednjoj vatri miješajući par minuta te dodajte oprani špinat.

IMG_5944

Posolite i dinstajte dok špinat nije povenuo ali iz tave još uvijek nije isparila većina tekućine.

Povrću dodajte sitno sjeckani češnjak i peršin te lagano popaprite.

IMG_5950

Smanjite vatru na lagano. Uz pomoć kuhače stvorite prostor između povrća u koji ćete razbiti jaja. Pažljivo razbijte jaja te ih lagano posolite po vrhu.

IMG_5953

Poklopite tavu tako da se stvori para koja će termički obraditi i gornji dio jaja te kuhajte poklopljeno 10 minuta.

Servirajte uz suho tostirani integralni kruh.

IMG_6087

Dobar tek!