Sastojci

  • 8 - 10 palačinki
  • 250 gr. mljevenog mesa
  • pola crvene i zelene paprike
  • kukuruz
  • malo graha iz konzerve
  • luk
  • pelati od rajčice
  • sol
  • papar
  • curry
Tex-mex palačinke

Priprema recepta

Palačinke napravite po uobičajenom receptu, samo bez slatkih dodataka. Na luku dinstajte meso dok ne bude zrnato, onda u to dodajte na trakice isjeckanu papriku te  pelate koje malo zgnječite rukom. Začinite s malo soli, dosta papra, currya, malo crnog vina, te dodajte malo  po malo temeljca ili vode. Neka se dinsta 40–tak minuta. Kad je gotovo umiješajte kukuruz i grah,  neka prokuha i punjenje je gotovo. S tom smjesom punite palačinke, zamotajte i pripremite za pohanje. Uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice i pohajte.

Gotove palačinke poslužite sa žlicom vrhnja, šalšom i sa strane stavite puno miješane salate (kupus, paprika, rajčica, kukumar).